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    為什么誤食太原亞硝酸鈉會(huì )中毒?
    發(fā)布時(shí)間:2016-03-12

      近幾年,新聞媒介不斷報導,有些工地的民工由于誤食太原亞硝酸鈉,發(fā)生中毒事件。為什么會(huì )發(fā)生這類(lèi)事件呢?主要是把白色的晶體(或粉末),具有咸味的亞硝酸鈉,當成食鹽作調味品食用了。太原亞硝酸鈉的毒性很強,誤食0.3 g~0.5 g,就會(huì )中毒,10分鐘后就會(huì )出現明顯的中毒癥狀,如嘔吐、腹痛、紫紺、呼吸困難等。甚至抽搐、昏迷,嚴重時(shí)還會(huì )危及生命。
      為什么誤食太原亞硝酸鈉會(huì )中毒呢?
      人體中血紅蛋白所含的鐵是亞鐵,它能跟氧結合隨著(zhù)血液循環(huán),將氧輸送到身體各部。當誤食亞硝酸鈉后,在血液中發(fā)生了化學(xué)反應,使血紅蛋白轉變成三價(jià)鐵的血紅蛋白。三價(jià)鐵的血紅蛋白不能攜帶氧,因此造成人體缺氧中毒。
      此外,太原亞硝酸鈉還是致癌物質(zhì)。因此,誤食亞硝酸鈉對身體健康的危害很大。
      為了區別亞硝酸鈉和食鹽,可以把樣品放入碘化鉀的硫酸溶液中,再加淀粉。如果顯藍色就證明該樣品是亞硝酸鈉。這是因為發(fā)生了下列反應:
      2NaNO2+2KI+2H2SO4==2NO+I2+K2SO4+Na2SO4+2H2O
      單質(zhì)碘遇淀粉就顯藍色。
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      相關(guān)閱讀:太原硝酸鈣肥在棗樹(shù)上的作用太原亞硝酸鈉產(chǎn)品圖

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